За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века
Автор:
Читает: Любовь Одинцова
Время: 10 ч. 14 мин.
1:23:57
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 01
45:33
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 02
45:54
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 03
14:41
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 04
17:13
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 05
04:00
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 06
33:27
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 07
16:10
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 08
39:56
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 09
04:11
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 10
11:50
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 11
20:14
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 12
00:38
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 13
15:44
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 14
14:34
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 15
22:46
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 16
51:25
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 17
1:30:04
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 18
31:11
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 19
51:26
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века 20
Отложить
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века
«Человек, который не уделяет питанию должного внимания, не может называться истинно интеллигентным», — утверждал классик русской литературы А. П. Чехов. Он прославился не только как блестящий рассказчик, но и как тонкий знаток хорошей кухни. Особое место среди его гастрономических пристрастий занимали караси в сметане: «Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась…» Гостеприимство Антона Павловича было почти безграничным: за его столом всегда собиралось много людей, а угощений было в избытке. В своих текстах он с заметной любовью перечислял блюда: «…подавали соус из голубей, что-то из потрохов, жареного поросенка, утку, куропаток, цветную капусту, вареники, творог с молоком, кисель и, под конец, блинчики с вареньем». Некоторые его описания настолько аппетитны, что их трудно читать без отклика: «Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…» Не меньше он ценил и блины, о которых говорил с шутливой загадочностью: «Как пекут блины? Неизвестно… Об этом узнает только отдаленное будущее…» Как отмечал В. Похлебкин, кулинарные детали у Чехова становились важной частью атмосферы его пьес — и это у него получалось мастерски. Эта книга подарит удовольствие от чтения и познакомит с превосходной подборкой рецептов той эпохи.

В PDF-версии формата A4 сохранен оригинальный издательский макет.
Изибук.ру - аудиокниги онлайн бесплатно
Связь: izibuk2000@gmail.com
Версия для компьютера