Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным слушать бесплатно аудиокнигу

Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

Автор: Анна Павловская

Читает: Михаил Росляков

Время: 12 ч. 56 мин.

Скорость: 1x

42:29

01. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

34:59

02. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

45:49

03. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

52:54

04. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

47:18

05. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

51:43

06. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

46:14

07. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

43:35

08. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

47:23

09. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

50:28

10. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

44:20

11. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

46:39

12. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

59:34

13. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

55:37

14. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

48:59

15. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

33:50

16. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

24:56

17. Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

Отложить

Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек — это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии.

Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.